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Gasto de Chilenos en Lácteos Bajó 10%

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Escrito por NYN.cl [fuente: estrategia.cl]
jueves, 11 de febrero de 2010
[NoticiasyNegocios.com] Los chilenos gastaron el año pasado US$94,2 en productos lácteos, cifra que muestra una baja de 10,3% en comparación al mismo índice del año anterior correspondiente a US$105, según un estudio realizado por Euromonitor International. Aún así, Chile mantiene el segundo lugar en gasto per cápita en este ítem a nivel latinoamericano, sólo superado por Argentina con US$126 al año. Considerando específicamente la leche líquida, el gasto también muestra un descenso, al pasar de US$44,1 en 2008 a US$39 el año pasado. En este consumo, Chile se ubica en segundo lugar después de Colombia con US$66,3. También se redujo en el país el consumo de quesos y de yogures, al pasar los primeros de US$39,3 per cápita en 2008 a US$29,7 en 2009, y los segundos de US$22,1 a US$19. La Organización Mundial de la Salud recomienda un consumo de 160 litros per cápita. No obstante, la población chilena durante el 2009 se aproximó sólo a 128 litros por persona al año. “La demanda por leche aumenta de marzo a noviembre, en la época escolar, y disminuye entre noviembre y febrero, porque en el verano sube el consumo de jugos y se reduce el de leche líquida. En términos de producción el fenómeno es justo al revés, los meses de más alta producción son entre septiembre y enero, esto sucede por factores naturales, puesto que en el verano hay mayor crecimiento de pasto”, aseguró el presidente del Grupo Surlat, Eugen Roth. Según datos entregados por la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa) el nivel de producción anual de leche en Chile en 2009, fue de 2.350 millones de litros estimados. La entrega de leche registra una fuerte concentración en seis empresas: Soprole, Nestlé, Colún, Watt’s, Surlat y Mulpulmo, las que absorben alrededor del 80% del total de la producción de leche”, explicó el director de Odepa, Iván Nazif. Respecto al tamaño del mercado de productos lácteos, México es el actor principal entre los países latinos con un total de US$9.788 millones, el segundo lugar lo ocupa Argentina con US$4.913 millones y en tercer lugar está Colombia con US$4.178 millones. Mientras tanto, Chile se ubica en la quinta posición con US$1.599,3 millones. Fuente: "estrategia.cl"

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